Das Familienunternehmen von Esther und Roberto Filipponi in Rüthi ist bekannt für Auserlesenes und Leckeres. Oliven aus einem Anbau, Damhirsch-Fleisch aus eigener Zucht, Honig und viel mehr. Die Inhaber legen grössten Wert auf Naturbelassenheit, Qualität und Nachhaltigkeit. Die Tiere werden ausschliesslich mit viel Freilauf gezüchtet.